Šipak ili nar – Plod koji nam pomaže na razne načine

Šipak je dragocjeni plod, i dobro je poznat mnogima. Zovemo ga i Nar, pa da ne dođe do zabune. Da usput objasnimo i ovo: Iako se negdje za šipak smatra Šipurika (Divlja ruža), ovdje ćemo pisati o šipku, još poznatom i kao nar ili granat jabuka.

Šipak možemo prepoznati kao plod veličine jabuke u kojem se nalazi 700 do 800 malih sjemenki u ovojnici crvene boje. U toj ovojnici se nalazi sočan sok, prepun ljekovitih spojeva. Nalazimo ljekovite tvari i unutar kore i sjemenki, pa ih je dobro sačuvati za pripremu ljekovitih preparata.

U nastavku ćemo se osvrnuti na ljekovitu primjenu šipka, ali sada nastavljamo sa opisom biljke.

Čaj od kore šipka

Okus šipka ovisi o vrsti, tlu na kojem raste i vanjskim uvjetima općenito. Okus varira od slatkog pa do kiselog. Divlji šipak je u glavnom kiselog okusa, i više je cijenjen u alternativnoj medicini, ali ni domaći ne zaostaje. Domaći šipak ima slatki sok u sebi, pa je često viđena namirnica za stolom, posebno u jesen kada plod u potpunosti sazrije.

Cijenjen je šipak bio još kroz povijest, ali i danas ga gledamo kao hranjivo voće bogato antioksidansima. Od uvijek je bio simbol zdravlja, plodnosti i vječnog života, a danas su njegova ljekovita svojstva i znanstveno dokazana.

Plod je okruglastog oblika, različite veličine sa debelom korom. Kora ploda je žuta na strani gdje je dodiruje sunce, dok se prema unatrag razlijeva u crvenu.

Unutar ploda nalazi se veliki broj malenih sjemenki. Sjemenke su umotane sočnim mesom, koje može biti kiselog ili slatkog okusa.

Ova voćka sazrijeva početkom jeseni, baš kada našem organizmu trebaju vitamini i drugi vrijedni spojevi koje šipak ima u sebi.

Nutritivna svojstva šipka

Modernim istraživanjima, i detaljnim analizama utvrđeno je da šipak obiluje antioksidansima. U šipku pronalazimo čak i više različitih antioksidanasa nego što ih ima u crnom vinu ili zelenom čaju. Ako zastanemo i zamislimo se – koliko je cijenjen zeleni čaj kao antioksidans, onda nam je jasna snaga šipka.

Osim spomenutog, šipak nas još može iznenaditi svojim bogatstvom. Naime, u šipku pronalazimo više antioksidanasa nego što ih imaju borovnice, brusnice i naranče.

Također, šipak je odličan izvor vitamina B, vitamina C, kalcija i fosfora. Sve su to tvari koje u mnogim situacijama na najbolji mogući način pomažu našem organizmu.

Šipak kao zdravi plod

Poznato je da šipak djeluje antibakterijski. Često se danas koristi protiv bakterija, posebno protiv opake bakterije escherichia coli.

Ispitivanjima je utvrđeno da šipak može djelovati antikancerogeno. Naime, rezultati mnogih studija pokazuju da šipak ima pozitivno djelovanje protiv raka dojke, raka prostate i raka pluća.

Zanimljivi recepti od šipka

Nar, kako ga još zovemo, jača naš imunitet i na taj način nam pomaže u borbi protiv mnogih bolesti. Posebno je dobar protiv gojaznosti, arterioskleroze, dijabetesa, srčanih oboljenja i nekih alergijskih reakcija na hranu.

Alternativna medicina preporučuje sok od šipka svima koji imaju višak lipida, i kolesterola u krvi.

Za primjenu terapije sokom, uvijek je najbolje koristiti svježi sok, koji nije zaslađen. Ako niste u mogućnosti raditi sok, onda vam predlažemo da pojedete barem jedan šipak na dan kroz čitavu sezonu.

Upotrijebite šipak u sljedećim situacijama

Šipak je zdrav i pomaže u mnogim situacijama. Ako imate neki od opisanih problema, svakako se ponudite zdravim plodom šipka.

Dobar je protiv kolesterola – Napisali smo već da je šipak izniman prirodni antioksidans. Naime, dokazano je da takve namirnice uspješno smanjuju razinu lošeg kolesterola. Visoka razina LDL kolesterola može uzrokovati srčane bolesti i srčani udar. Što još napisati nego – jedite šipak.

Protiv proljeva uz pomoć šipka – Svježi sok od šipka smiruje probavni sustav. Osim toga, ovaj sok će ublažiti proljev, te će smanjiti bol koja je uzrokovana jakim proljevom. Sok od šipka će spriječiti pojavu krvi u stolici.

Za jak imunitet – Šipak je bogat vitaminima i mineralima. Konzumiranjem ovog voća vi u tijelo unosite bogatstvo tvari koje organizam treba. Pijte sok od šipka svakodnevno, ali ako i nemate sok, onda svakako pojedite barem jedan šipak na dan.

Zaustavite jutarnje mučnine – Mnogim ženama je pomogla ova kombinacija. Jednostavno pomiješajte sok od šipka i med. Popijte sok i mučnina bi trebala nestati.

Šipak, još poznat i kao mogranj, kod nas u našim krajevima raste kao oveći grm koji može dosegnuti visinu i do pet metara. Poseban je po tome što ima fakultativno opadanje listova. To znači da za blagih zima listovi ostaju na biljci, a jedna je to od rijetkih (nama poznatih) voćki, kojima se ne jede kora nego samo plodovi (sa košticama) skriveni unutar kore.

Suha kora šipka

Postoji više sorti, pa se veličina ploda, i krupnoća zrna razlikuju od vrste do vrste. Jako je cijenjen i divlji nar, posebno jer je jako zdrav, ali je ipak kiselog okusa pa ga rijetko konzumiramo onako – svježeg. Od divljeg nara se pravi sok, koji je opet tako jako zdrav, baš kao i plodovi.

Sok od šipka

Stručnjaci se slažu da je nar izrazito zdravo, pa čak i ljekovito voće. Plodovi šipka sadrže vitamine B skupine (B1, B2, B3, B5, B6), te obiluju fosforom, kalcijem, kalijem, željezom i drugim vrijednim elementima.

Smatramo da nar usporava napredovanje artritisa, Alzheimerove bolesti, a mnoga istraživanja su pokazala da može dobro djelovati na prostatu i na smanjenje krvnog tlaka. Također, istraživanja su pokazala da ima izuzetan učinak na krvožilni sustav, posebno zbog svog izraženog antioksidacijskog djelovanja. Nar smanjuje razinu kolesterola, ublažava sindrome menopauze i postmenopauze, a njegova kora se već stoljećima upotrebljava kao prirodni lijek protiv proljeva i crijevnih parazita.

Ljekovita snaga – Šipak ili nar kao prirodni lijek i supervoće

Jedna voćka nara može zadovoljiti čak 16% dnevnih potreba za vitaminom C. Zbog toga je izrazito dobar za jačanje imuniteta, što nam je potrebno, posebno u vrijeme sezonskih prehlada, viroza i gripa.

U naru pronalazimo antioksidant punicalagin. To je antioksidant koji povoljno utječe na zdravlje srca i krvožilnog sustava. Redovnim konzumiranjem ovog ploda možemo sniziti krvni tlak i smanjiti razinu lošeg kolesterola u našem organizmu.

Ako želite promijeniti raspoloženje na bolje – pojedite nar. Ovo voće prepuno je fitokemikalija koje potiču stvaranje serotonina. Serotonin povoljno djeluje na razne biološke funkcije u tijelu (održava optimalnu tjelesnu temperaturu, apetit, daje osjećaj mentalne opuštenosti i zadovoljstva).

Nar je bogat kalijem, kalcijem, fosforom i željezom. Svi ti elementi pomažu zdravlju naših zuba, i kostiju. Ovo voće usporava propadanje kostiju, te djeluje preventivno od osteoporoze.

Ulje od šipka

Jedna čaša soka od nara na dan poboljšat će kvalitetu spermija, te će smanjiti mogućnost od dobivanja erektilne disfunkcije. Pored svega spomenutog, ta čaša sok može da zaštititi prostatu. Prirodni sok nara je odličan saveznik za uništavanje bakterija u organizmu (E. Coli i stafilokoku).

Za kraj da spomenemo: Koštice i kora od šipka su također zdravi. Koštice šipka nemojte bacati. Osušite ih i sameljite u blenderu, a dobiveni prah sačuvajte u staklenci. Dodajte žličicu praha u jogurt i dobit ćete izuzetno zdrav obrok. Kasnije ćemo spomenuti i sušenu koru od šipka, te recept za pripremu prirodnog lijeka.